新年明けて、年越しそばを食べた方も多いのではないでしょうか？もちろんおいしかったとは思いますが、自分でそば粉をコネて、打って、切るところまで体験してみませんか？武蔵小杉住宅展示場で本格的なそば打ち体験教室開催します！
さらに、お正月ならではのデコもち作りのワークショップも開催します。新春からいろんな体験を楽しみ、チェレンジしてください♪
①正月ファミリー本格そば打ち教室
江戸ソバリエ協会監修のもと、そば粉と小麦粉を木鉢で混ぜるところから、生地を伸ばして、そば切り包丁で切るところまでそば打ちのプロが教える本格体験教室です。打ったそばは持ち帰れます。小さなお子様でも講師が丁寧に教えますのでご安心ください！
1.実際に粉からこねて
2．そば生地を麺棒で伸ばして
3.カットするところまで
超本格的なそば打ちが体験できる経験はなかなかありません！もちろん自分で作ったお蕎麦はお持ち帰りいただけます。
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②温かいそば提供サービス
当日はそばの提供サービスも行います♪親子で美味しいおそばを食べよう♪
③お正月デコもち作り
お正月にぴったりのカラフルでかわいらしいお餅、“デコもち”を作りませんか？郷土菓子「べこもち」をベースに、その伝統的な数々のテクニックを可愛らしくアレンジして、楽しんでもらえるよう「デコもち」というネーミングで、現代風の可愛らしいデザインを取り入れたものです。お雑煮やお汁粉にいれて、とろけるお餅をお家でお楽しみいただけます。
講師：デコもち認定講師 大八木 和美
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