現在、日本のそばが国内のにならず、世界のセレブ達にも広まり、海外でも高い評価を受けています。そばは、寿司やてんぷら同様、日本料理です。
その歴史は、江戸時代のころに、そば粉を麺の形に切る調理法が生まれたことが発祥とされています。江戸を中心に流行り、「年越しそば」や「正月そば」など様々なシーンでそばを食べる機会が増えて、日本食として定着し、日本の食文化の一つになりました。
そんな日本のおそばを実際に自分の手で作ってみませんか？
①正月ファミリー本格そば打ち教室
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江戸ソバリエ協会監修のもと、そば粉と小麦粉を木鉢で混ぜるところから、生地を伸ばして、そば切り包丁で切るところまでそば打ちのプロが教える本格体験教室です。打ったそばは持ち帰れます。小さなお子様でも講師が丁寧に教えますのでご安心ください！
1.実際に粉からこねて
2．そば生地を麺棒で伸ばして
3.カットするところまで
超本格的なそば打ちが体験できる経験はなかなかありません！もちろん自分で作ったお蕎麦はお持ち帰りいただけます。
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②温かいそば提供サービス
当日はそばの提供サービスも行います♪親子で美味しいおそばを食べよう♪
